Robert Mayer Lecture in Heilbronn: Was unser Essverhalten wirklich steuert
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Warum essen wir, was wir essen? Ein Abend über Ernährungspsychologie in Heilbronn
Unser Essverhalten entsteht nicht allein aus Hunger. Emotionen, Erziehung, Gewohnheiten und die Dynamik des Alltags beeinflussen, was auf unserem Teller landet. Bei der Robert Mayer Lecture am 17. November 2026 lädt die experimenta Heilbronn zu einem verständlichen und wissenschaftlich fundierten Vortrag über die Psychologie des Essens ein.
Wenn Gefühle den Speiseplan mitbestimmen
Dr. Laura König, Professorin für Gesundheitspsychologie an der Universität Wien, beschäftigt sich in ihrer Forschung mit dem Essverhalten gesunder Menschen. In ihrem Vortrag zeigt sie, welche psychologischen Prozesse hinter alltäglichen Ernährungsentscheidungen stehen und warum gute Vorsätze allein oft nicht ausreichen.
Forschung, Smartphone-Apps und täuschend echte Lebensmittel
Die Referentin gibt Einblicke in aktuelle ernährungspsychologische Studien. Dabei spielen Smartphone-Apps ebenso eine Rolle wie täuschend echte Lebensmittel-Nachbildungen. Der Abend verbindet wissenschaftliche Erkenntnisse mit konkreten Beispielen aus dem Alltag und macht Forschung unmittelbar nachvollziehbar.
Kleine Tricks für gesündere Entscheidungen
Im Mittelpunkt stehen außerdem einfache psychologische Strategien, die eine ausgewogenere Ernährung unterstützen können. Die Veranstaltung richtet sich an alle, die ihr eigenes Essverhalten besser verstehen und alltagstaugliche Impulse für bewusste Entscheidungen mitnehmen möchten.
Science Dome als inspirierender Veranstaltungsort
Der Science Dome der experimenta schafft mit seiner besonderen Atmosphäre einen passenden Rahmen für die Robert Mayer Lecture. Nach dem Vortrag und der Fragerunde besteht im Foyer Gelegenheit zum Austausch bei Häppchen und Getränken. Die Veranstaltung dauert einschließlich Fragerunde rund anderthalb Stunden.
Fazit: Wissenschaft, die auf den eigenen Teller führt
Die Robert Mayer Lecture verbindet Gesundheitspsychologie, Ernährungsforschung und persönliche Alltagserfahrung. Besucherinnen und Besucher erwartet ein informativer Abend mit überraschenden Perspektiven auf Routinen, Verlockungen und gesunde Ernährung. Wer verstehen möchte, warum wir essen, was wir essen, erlebt diesen Vortrag am besten live im Science Dome.
Offizielle Kanäle von Dr. Laura König:
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